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四万十川の川青さのり

価格: ¥700 (税込 ¥756)
[ポイント還元 7ポイント~]
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麦屋のうどんによく合うトッピングの一つに「青さのり」があります。麦屋スタッフ一同がおすすめです。
【青さのり】は、乾燥したものはかたまりになっていて、水やお湯に浸けると増えます。よくあるのり佃煮は、この青さのりを使っている事が多いようです。四万十では2月~3月の寒い盛りが青さのりの一番の収穫時期です。
うどんに浮かべて食べるのはもちろん、お味噌汁やお吸い物に入れても香りが良くて美味しくお召し上がりいただけます。

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